ДУХ VATEL

В чем состоит миссия Ватель?

Какова цель Ватель?

Тесно взаимодействующий профессорско-преподавательский состав

Миссия Ватель: Воспитание молодого поколения, желающего построить свое будущее в Международном Туризме и Отельном Управлении.

В последние 20 лет туристическая индустрия успешно развивается. Несмотря на экономические, политические и социальные кризисы, она продолжает оставаться надежной сферой для долгосрочных инвестиций.

По долгосрочным прогнозам Всемирной Туристической Организации:

• В 2010-2030 гг. число иностранных туристов во всем мире будет расти на 3.3% ежегодно, достигнув 1,8 миллиардов в 2030 году;

• В 2010-2030 гг. число туристов, въезжающих в страны с формирующимся туризмом, увеличится в два раза больше (+4,4% в год) по сравнению с развитыми странами (+2,2% в год);

• Доля рынка, охватываемая развивающимися экономиками, увеличилась с 1980 г. до 2012 г. от 30 до 45%, и предположительно достигнет 57% в 2030 г., и таким образом, число въезжающих туристов составит более одного миллиарда.

Следовательно, деятельность Международных Гостиничных Сетей продолжает развиваться по всему миру.

Для расширения данного развития международные гостиничные сети нуждаются в руководящих и операционных кадрах, способных работать в мультикультурной среде, и руководить группами независимо от их национальной принадлежности. Именно по этой причине, Международные гостиничные сети стараются привлекать к работе молодых выпускников, специализировавшихся не просто в сфере общего Менеджмента, а освоивших знания и умения непосредственно по специальности Гостиничного Менеджмента.

В мировом масштабе отличают два различных типа управления гостиничными группами:

• Европейский метод управления. Данный тип управления основывается на двухвековой истории сферы гостиничного дела. Также данный метод управления ориентирован на клиентскую удовлетворенность и качественное обслуживание. Здесь предусматривается вся специфика клиента, страны расположения и персонала гостиницы…
• Англосаксонский метод управления. В большинстве случаев, данный тип управления основывается на достижении финансовых результатов, выдвигая на первый план правила, соблюдение которых обязательно для всех сотрудников.

Ватель, преподавая Европейский метод управления, решил обучить своих студентов французскому искусству гостиничного дела, признанному во всем мире в качестве гарантии качества, тонкого вкуса и преимущества.

Цель Ватель: Успех наших студентов

• Развитие их знаний и умений;
• Указание студентам путей и способов достижения профессиональных целей;
• Предоставление студентам образования, отвечающего требованиям мира бизнеса.

Дух Ватель: Приоритетность жизненных ценностей.

Дух Ватель основывается на следующих пяти элементах:

• Установление тесных связей со школой Ватель, обязующейся обучить студентов методам достижения успехов в их будущей профессиональной деятельности.

• Создание динамичных условий обучения, открывающих широкие возможности для студентов.
  - Постепенное освоение теоретических знаний с дальнейшим применением на практике, и использование их в своей практической деятельности,
  - Наличие возможности разработки собственных профессиональных проектов.

• Наряду с предоставлением студентам возможности испытать все детали обязанностей, которые они будут выполнять, и которыми будут управлять по завершении обучения, передача ноу-хау, погружающих их в самый центр профессиональной реальности.

• Выработка конкретных умений и ценностей, характерных для гостиничного дела, через дресс-код, речь, теплое и дружелюбное отношение, уважение к другим, открытость для чужих культур, и хорошие языковые знания.

• Поддержание тесных связей с профессионалами гостиничного дела и туризма путем проведения совещаний, участие в форумах и присоединение к динамичной сети, состоящей из 3000 вателевцев.

Тесно взаимодействующий Профессорско-Преподавательский Состав

Профессорско-Преподавательский Состав группы Ватель состоит из Профессоров, преподающих в университете, и Профессионалов, действующих в сфере Гостиничного Менеджмента.
Они не жалеют своих знаний, ноу-хау и энтузиазма. Они всегда применяют последние инновации, как в сфере образования, так и с точки зрения профессиональной методики. Благодаря интерактивным методам, реально воспроизводящим рабочее место, они обеспечивают студентов ресурсами, необходимыми для развития аналитических способностей, освоения знаний в сфере гостиничного и туристического менеджмента, предоставляя возможность получить опыт управления в режиме реального времени.